Restaurant gastronomique - Villars-les-Dombes : Carte

Cuisine fait maison

Jambon cru de Serrano 12,50 €

Terrine de carpe, coulis d'écrevisses 12,50 €

Céviche de saumon cru, et sa rillette de carpe fumée 15,00 €

Salade gourmande au foie gras de canard maison et magret fumé 15,00 €F

Foie gras de canard maison, chutney de figues (mi cuit et escalope) 17,80 €

Soufflé de carpe aux morilles, sauce normande 15,00 €

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Grenouilles fraîches cuisinées au beurre comme en Dombes (250 gr) 24,80 €
gratin dauphinois

Filet de sandre rôti sur la peau, crème aux cèpes 22,00 €

Tous nos poissons sont garnis

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Filet de boeuf, réduction au gamay, gratin dauphinois 26,00 €

Poulet fermier à la crème, gratin dauphinois 20,80 €

Poulet fermier à la crème aux morilles, gratin dauphinois 25,80 €

Filet de boeuf aux morilles, escalope de foie gras, gratin dauphinois 31,00 €

Toutes nos viandes sont garnies, bœuf d’origine France
Tous nos plats et sauce sont cuisinés sur place essentiellement à base de produits frais.

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Fromage frais à la crème 5,50 €

Assiette aux 3 Fromages 7,50 €

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Dessert au choix 8,00 €

Glaces, sorbet 6,00 €

Sorbet avec alcool 9,50 €